Tiempo: 45 Minuti più riposo
Dificultades: Facile

Ingredientes para 4 personas:
460 g Mezcle el pan Revolution sin gluten
40 g de harina de quinua Revolution sin gluten
270 g de agua
20 g de levadura de cerveza
5g de azúcar granulada
50g de bayas de goji
20g de aceite de oliva virgen extra
8g de sal
Mezcle el pan Revolution sin gluten para desempolvar

Procedure
Organice la mezcla sin gluten y la harina de quinua sin gluten y las bayas de goji en un tazón y mezcle bien con una cuchara para crear un agujero. Disuelva la levadura en un segundo tazón con agua y azúcar y agregue las harinas sin gluten; Mezclar todo, muy lentamente, luego agregar elAceite y sal y trabaje hasta que la mezcla esté suave. Ponga la masa en reposo durante unos 40 minutos en un bol, cubriendo todo con una película y cuidando de humedecer la superficie de la masa. Cuando Habrá doblado su volumen, enharine las manos y forme con la masa de los panes de unos 350 g cada uno, abollado con el cuchillo.
Colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino y póngalos de nuevo para que suban en el horno durante aproximadamente 1 hora.
Precaliente el horno a 230 ° C y cocine los panes en un horno caliente durante 10 minutos, después de la hora indicada, baje la temperatura a 190 ° y cocine durante otros 25 minutos.Una vez que haya transcurrido el tiempo de cocción, retire las hogazas del horno y deje que se enfríen en una parrilla elevada para permitir que se seque bien.