Blog senza glutine: Ultimi inseriti

Tiroide e celiachia : possono essere collegate tra loro?

L'ipotiroidismo può essere provocato dal malfunzionamento del sistema immunitario, si presenta come conseguenza della tiroidite di Hashimoto, una patologia infiammatoria autoimmune che determina la produzione di anticorpi, i quali a loro volta impediscono il corretto funzionamento della ghiandola.

Pantografo magazine: il pane e le sue forme intervista Marco Scaglione

Pantografo magazine: il pane e le sue forme intervista Marco Scaglione

Slurp: il blog Di Valentina, intervista lo Chef Marco Scaglione

Slurp: il blog Di Valentina, intervista lo Chef Marco Scaglione

Un'intervista dal volto di una chiacchierata, la mia professione e la mia persona in una citazione del blog di Valentina, Ideatrice di Slurp, food advisor, creative director
Un progetto che coinvolge persone con l'obiettivo di informare sui luoghi più sicuri dove consumare pasti in serenità, rispettando le singole esigenze alimentari.

"Una cucina per tutti con piatti che rispecchiano l’amore per la buona tavola, i sapori e il calore dei luoghi della propria infanzia, dalla Sicilia alla Toscana passando per la Francia. La ricerca e la creazione di un nuovo equilibrio fra tradizione e innovazione. Ecco come si presenta a noi Marco Scagliole, Chef e consulente del mondo “free from”. Un mondo, quello del  “naturalmente senza”, che lo appassiona da sempre e dova ha potuto dimostrare come cucinare “free” non sia assolutamente sinonimo di “senza” gusto."

Affari di Gola : Gluten free, perchè no?

mercoledì, 05 luglio 2023
Affari di Gola : Gluten free, perchè no?

MARCO SCAGLIONE, CHEF DEL "NATURALMENTE SENZA" OFFRE CONSIGLI PER SODDISFARE LE ESIGENZE DI CHI È INTOLLERANTE AL GLUTINE

 

Tagliatelle agli spinaci con pioppini, Asiago e salvia croccante

Tagliatelle agli spinaci con pioppini, Asiago e salvia croccante

Crostatina di riso e crema alla cannella con salsa di cioccolato fondente

Vuoi una ricetta facile per la Crostatina di riso e crema alla cannella con salsa di cioccolato fondente?

Crostatina con crema pasticcera, frutta fresca e meringa flambè

Ricette della Crostata con crema pasticcera, frutta fresca e meringa flambè

Tagliatelle con Carciofi, vongole e pomodorini

Tagliatelle senza glutine con carciofi, vongole e pomodorini

Laboratorio mani in pasta per panificati

martedì, 06 ottobre 2026
Laboratorio mani in pasta per panificati

Un Amore che non si smentisce mai, è sicuramente quello per la buona cucina!!!
Unisciti a noi con il Corso Mani in Pasta speciale Pane !
Hai mai sognato di sfornare un pane che profuma di casa e amore? È arrivato il momento di realizzare il tuo sogno!
La crosta croccante, la mollica soffice e profumata, i sapori rustici dei cereali e le farciture golose.
Durante il corso metterai le mani in pasta e imparerai tutti i segreti degli impasti senza glutine e lattosio.

Il corso è adatto a tutte le età 
Lo Chef Marco Scaglione realizzerà tutte le ricette in diretta, spiegando tutti gli ingredienti e i passaggi per ricette infallibili.
 

Halloween si avvicina e noi lo festeggiamo mettendo… le mani in pasta! 				</p>

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Laboratorio Pasta Fresca con AIC

mercoledì, 23 settembre 2026
Laboratorio Pasta Fresca con AIC

Aic Toscana organizza un Corso di cucina A SIENA, sabato 10 ottobre 2026, con lo chef Marco Scaglione, dalle 9 alle 12 sulla Pasta Fresca, in simultanea con lo chef potrete preparare tagliatelle di grano saraceno, gnocchi con farina di ceci, tortellini alla zucca mantovani, orecchiette di riso e mais, ravioli ripieni di carne e rivolgere domande e dubbi che emergono!

Il Corso per i soci AIC Toscana ha un costo di 35 euro, mentre per i non soci di 45 euro.

Per informazioni e iscrizioni incontriamoci@celiachia-toscana.it oppure 055.8732792

Laboratorio mani in pasta di panificazione

mercoledì, 23 settembre 2026
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