Marco Scaglione
Estudié en el instituto Hotelero de Montecatini, que me proveyó las competencias básicas para conseguir a mirar adelante: a la experimentación y al ahondamiento. Así, después del diploma en el 2001, he decidido de concentrarme en la cocina ligada a las intolerancias alimentares. He escuchado las impresiones de la gente sobre este mundo gluten-free, que al inicio de los años 2000 parecía redoblado en si mismo, justamente atento a la medicina, pero demasiado lejos de los deseos de quien se sienta a la mesa no para saciarse, sino para nutrirse adecuadamente y deleitarse con buenos sabores.

Corrido de Repostería Sin Gluten

Cursos

Corrido de Repostería Sin Gluten

Happy Senza Glutine
29-09-2019
09:00-13:00
Via dell'Areoporto, 1F Ferrara
347-6989430
info@happysenzaglutine.it
25 €

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The recipes of the gluten-free cooking course

Gluten-free pastry for cakes and biscuits
Gluten-free cream puffs filled with chocolate cream and glazed;
Fried gluten-free doughnuts and donuts;
Pan Cake without gluten;
Waffle without gluten