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Marco Scaglione
Estudié en el instituto Hotelero de Montecatini, que me proveyó las competencias básicas para conseguir a mirar adelante: a la experimentación y al ahondamiento. Así, después del diploma en el 2001, he decidido de concentrarme en la cocina ligada a las intolerancias alimentares. He escuchado las impresiones de la gente sobre este mundo gluten-free, que al inicio de los años 2000 parecía redoblado en si mismo, justamente atento a la medicina, pero demasiado lejos de los deseos de quien se sienta a la mesa no para saciarse, sino para nutrirse adecuadamente y deleitarse con buenos sabores.
Curso de Pastelería de Navidad Gluten-free
CursosCurso de Pastelería de Navidad Gluten-free
- Ristorante Sanafollia
- 14-12-2019
- 14:00-18:00
- Via Benedetto Bacchini 23 Fidenza
- 0524-527616
- ristorantesanafollia@libero.it
- 35 €
The recipes of the gluten-free cooking course
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