Trenza dulce sin gluten con cacao y canela.

Trenza dulce sin gluten con cacao y canela.
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Tiempo: 1 ora e 53 minuti
Dificultades: Facile

ingredientes
Mezcla Dulce Nutrifree 320 g
10 g de cacao amargo permitido
50 g de chocolate blanco en gotas sin gluten
160 g de bebida de soja sin gluten
90 g de agua natural
16 g de levadura elaborada
2 yemas de huevo
60 g de aceite de girasol
60 g de azúcar en polvo
1 g de canela
Harina de arroz fina para espolvorear Nutrifree
Azúcar en polvo permitido para quitar el polvo

Programa: 5
Dorado: medio
Forma: Ciabatta
Tiempo: 1 hora y 53 minutos.

procedimiento
Inserte el agua, la bebida de soya y el polvo para hornear en el recipiente, seleccione el programa 5, el nivel de dorado, el molde ciabatta y presione la tecla START, deje que los líquidos se mezclen durante unos minutos, agregue la mezcla de harina y cacao. amargo, y el resto de los otros ingredientes en el recipiente PAGNOTTA, verifique la consistencia de la masa si es necesario, ayude a la masa con una espátula.

Después de 1 hora y 4 minutos a la señal de la máquina (10 BIP), transfiera la masa sobre una superficie enharinada con harina de arroz, divida en 6 partes de seis cilindros para tejer directamente en el recipiente de CIABATTA engrasado y enharinado, deje que los dos Molde 15 minutos a temperatura ambiente.

Después del tiempo de descanso, coloque los accesorios en el soporte provisto, insértelo en la máquina y presione el botón MENÚ.
Al final del programa, retire las trenzas de los contenedores en unos minutos y colóquelas en una rejilla para enfriarlas, al final de su descanso, espolvorear con azúcar glas.

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