Muffins sans gluten aux noisettes avec crème fraîche et fraises

Hazelnut gluten-free muffins with fresh cream and strawberries
Share Condividi su:   Facebook share button Twitter share button WhatsApp share button


Temps: 55 minuti
Difficulté: Facile

Un bonbon délicieux, reste particulier de la farine de noisettes et super gourmand de la crème fraîche et les fraises. Simple et rapide, une recette qui deviendra votre top.

Temps : 50 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients pour 8 muffins

1 œuf
1 jaune
120g de sucre
180 g spécial pour gâteaux et biscuits Molino dalla giovanna
40 g farine de noisettes sans gluten
120 g de lait entier
120 g de beurre
16 g de levure sans gluten
40 cèdre confit sans gluten
Crème à fouetter
Fraises fraîches
Temps : 50 minutes
Difficulté : facile

Procédure

Décortiquer les œufs dans une terrine ou dans le planétarium et mélanger le sucre, fouetter le tout jusqu’à ce qu’il soit bien mousseux, ajouter le mélange Molino Dalla Giovanna et la farine de noisettes.
Quand vous avez mélangé, ajoutez le lait, le beurre fondu au bain-marie et pour finir la levure, bien travailler le tout avec une spatule.
Mélanger délicatement pendant que nous mélangeons le cèdre, puis beurrer des moules en portion unique et mettre le mélange jusqu’à 3/4.
Préchauffer le four à 175 ºC et mettre à cuire les muffins pendant 35 minutes, après la cuisson, ouvrir le four et laisser reposer 5 minutes supplémentaires.
Retirer les muffins des moules et servir avec de la crème fouettée et des fraises fraîches.

TOP