Tiempo: 30 Minuti
Dificultades: Facile

Ingredientes para 4 personas:
500 g de ñoquis de patata Pasta veneciana sin gluten - 1 l de salsa de tomate 1 diente de ajo - 2 hojas albahaca con 300 g de queso DOP taleggio 100 g de queso parmesano rallado
Aceite de oliva virgen extra
Rebajas

Procedimiento

Primero, pele el ajo y dore en una cacerola mediana, agregue dos cucharadas de aceite y déjelo dorar por unos minutos a fuego suave, luego agregue la salsa de tomate y agregue 500 ml de agua para limpiar. la botella, vierta todo en la olla. Cocine la salsa de tomate a fuego suave durante unos 35 minutos.al final de la cocción, agregue sal y agregue las dos hojas de albahaca.
Tome una olla y llénela con un poco de agua hasta que hierva, agregue sal, cocine los ñoquis sin gluten y déjelos cocinar hasta que estén listos. saldrán a la superficie, los escurrirán en la salsa de tomate y mezclarán todo con un cucharón.
Agregue la mitad del queso parmesano, vierta los ñoquis en la cocotte cocida y luego agregue el queso taleggio cortado en cubitos, completado con una espolvoreada. Queso parmesano. Calentar el horno a 180 ° y poner los ñoquis a cocer durante unos 15 minutos, después del tiempo de cocción, los ñoquis estarán bien gratinados, sacarlo del horno y dejarlo reposar unos 5 minutos antes de servir.