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La cuisine est ART pour tous les chefs et fans que j'ai rencontrés sur mon chemin.

INTOLÉRANCE ALIMENTAIRE

GLUTEN

GLUTEN

Le gluten est une protéine que l'on trouve principalement dans les céréales telles que le blé, l'épeautre, le seigle et l'orge, utilisée pour produire de nombreux aliments, en particulier le pain et les pâtes.

LACTOSE

LACTOSE

Le lactose est un sucre présent dans le lait et les produits laitiers qui peut causer des problèmes intestinaux et pas seulement. Une intolérance qui peut être distinguée en primaire, secondaire et transitoire.

NICKEL

NICKEL

L'allergie au nickel est l'une des plus répandues. Il se manifeste principalement par le contact d'objets métalliques mais ce métal est également présent dans de nombreux aliments tels que les tomates, le chocolat, la bière…

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