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La cocina es ART para todos los chefs y aficionados que me encontré en mi camino.

INTOLERANCIA ALIMENTARIA

GLUTEN

GLUTEN

El gluten es una proteína que se encuentra principalmente en cereales como el trigo, la espelta, el centeno y la cebada, utilizados para producir muchos alimentos, especialmente el pan y la pasta.

LACTOSA

LACTOSA

La lactosa es un azúcar que se encuentra en la leche y en los productos lácteos que pueden causar problemas intestinales y no solo. Una intolerancia que se puede distinguir en primaria, secundaria y transitoria.

NICKEL

NICKEL

La alergia al níquel es una de las más difundidas. Principalmente se manifiesta a través del contacto de objetos metálicos, pero este metal también está presente en muchos alimentos como los tomates, el chocolate, la cerveza…

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