Mon travail de Chef sans gluten m'a permis de beaucoup voyager et c'est pourquoi j'ai continué à entretenir des relations directes avec les gens.

Les salles de formation permettent de travailler les pâtes sur des postes de travail uniques, de comprendre les matières premières et leurs effets sur la pâte, la levée et les cuissons id´ales. Nous abordons des questions théoriques pendant que nous fabriquons les produits, nous traitons des questions et des curiosité.
De nombreux points de vente se chargent de l'organisation d'événements et m'hébergent pour organiser les cours, chercher le point de vente de votre région, ou me demander des infos pour m'inviter:
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