Tiempo: 1 ora
Dificultades: Facile

Ingredientes para 6 personas:
pasta de 500 g para lasaña Pasta di Venezia

Para salsa bechamel
2 l de leche entera Sin lactosa
70 g de Aceite de semilla de maíz
80 g de harina de arroz fina sin gluten
Venta hasta
Nuez moscada
1 kg de mariscos
2 dientes de ajo
1 manojo de tomillo
¼ Lt de vino blanco
60 g de migas de pan sin gluten
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Pimienta negra molida

Procedure

Pelar el ajo y picarlo finamente, verterlo en la sartén y agregar tres cucharadas de aceite,saltee durante unos minutos a fuego suave, agregue el marisco fresco y cocine durante unos 10 minutos.
En este punto, mezcle el pescado con el vino blanco y termine de cocinar por unos 15 minutos, retire el pescado del fuego y Deje de lado. Mientras tanto, prepare la salsa bechamel. Vierta la leche en una cacerola, póngala a punto de hervir, agregue una pizca de sal y una nuez moscada rallada; En un bol verter el aceite, agregar la harina sin gluten y mezclar con un batidor. Agregue la leche a la mezcla de aceite y harina, vertiéndola al ras, y continúe trabajando con el batidor; Deje que la bechamel se espese sobre una llama suave. Déjelo reposar a temperatura ambiente. Ponga una olla llena de agua en la estufa y deje hervir.cocinar la masa de pasta en la Pasta di Venezia 1/2 minuto. Escurrir las sábanas gradualmente con un skimmer y transferirlas a un recipiente con agua fría; luego sáquelos del agua, colóquelos sobre una toalla de cocina y péguelas.
Caliente una sartén antiadherente y vierta las migas de pan y el tomillo picado, revuélvalo ocasionalmente con una cuchara de madera hasta que esté dorado, retire del calor y ponga todo en un tazón.
Nappate la sartén con una cucharada de bechamel colocó las hojas de pasta fresca, cubra la pasta con la pasta de Venecia con otra cucharada de bechamel y un cucharón de mariscos. .
Continúe con la masa de pasta de pasta veneciana hasta completar 4 capas, en la última capa espolvoreada con pan rallado con sabor a tomillo.br>Precaliente el horno a 190 ° C, cocine todo durante aproximadamente 30 minutos. Una vez cocida, deje que la lasaña descanse en el horno durante aproximadamente 30 minutos, después de que el tiempo de descanso se corte en rodajas y sirva.