Tiempo: 40 minuti
Dificultades: Facile

Hacer las barritas en casa, nos permite mezclar ingredientes saludables, frescos y que más nos gusten.
Aquí usamos nueces y semillas junto con cereales crujientes
Características:
las semillas de lino, siempre han sido apreciados por sus numerosas propiedades beneficiosas para la salud.
Se encuentran entre los cultivos más antiguos y conocemos dos tipos, dorados y negros. 
Las semillas de lino son una valiosa fuente de calcio, potasio, magnesio y hierro.
Se recomiendan por su alto contenido en omega3, ácidos grasos con propiedades antioxidantes, útiles para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Antecedentes históricos:
Las semillas de lino son originarias de Oriente Medio, llega a Europa probablemente con los barcos Fenice. Los tallos secos se usaban para crear telas reservadas para los nobles.
notas: 
Una porción estándar de 30 g de linaza satisface casi el 60% del requerimiento diario de ácidos grasos poliinsaturados de un adulto promedio.

Ingredientes para 10 barritas
50 g bran special sin gluten 
50 g de copos de maíz sin gluten 
20 g de mijo tostado sin gluten 
20 g de semillas de lino
20 g de almendras enteras
20 g de naranja confitada en filetes
100 g de azúcar de caña integral
90 g de mantequilla sin lactosa <0,01%
80 g de miel de naranja

Procedimiento
Vierta en un bol 30 g de bran especiales y 30 g de copos de maíz y el cereal restante desmenuzado con las manos, a continuación, combinar todos los demás ingredientes en orden y mantener a un lado.
En una cacerola derretir la mantequilla con la miel y el azúcar, hervir y unir a la mezcla, mezclar bien con una cuchara y verter sobre una hoja de papel de horno, cubrir con otra hoja y extender con un rodillo al espesor de 5 mm, Refrigerar durante 24 horas.
Transcurrido el tiempo de reposo, cortar en la forma clásica de una barra, conservar envuelto en hojas de papel de horno.
Almacenar en un lugar fresco y seco

Notas:
Tostar la milla en el horno durante unos 20-25 minutos a 180°.