Tiempo: 40 minuti
Dificultades: Facile

Ingredientes para 4 personas.
250 g de medias lunas sin gluten con salmón pasta veneciana
180 g de pesto genovés sin gluten con albahaca
4 tomates cherry frescos nano
80 g de piñones de Pisa
Aceite de oliva virgen extra
Saltear

procedimiento
Tome los tomates y lávelos bien, córtelos en 4 y retire la pulpa del interior, cree pequeños filetes y luego en cubos pequeños, ponga todo en un bol y sazone con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Ponga a hervir el agua en una olla, cuando haya terminado de hervir, agregue sal y cocine los raviolis sin gluten durante aproximadamente 4 minutos.
Vierta el pesto en un tazón y agregue un poco de agua de cocción para ablandarlo; tome los platos individuales y vierta dos cucharadas generosas de pesto en el fondo del plato; Escurrir la pasta y sazonar con el aceite.
Complete el plato vertiendo los raviolis sobre el pesto, agregue una cucharada de tomates y complete con un puñado de piñones y gotas de pesto alrededor del plato.