Tiempo: 60 minuti
Dificultades: Facile

Ingredientes para 8 personas.
400 g de dulces molinos de levadura especiales de Giovanna
160 g de azúcar
4 huevos
150 g de mantequilla sin lactosa
30 g de marsala
80 g de leche sin lactosa
16 g de polvo de hornear permitido
10 g de cacao amargo sin gluten
una pizca de sal
½ limón rallado
Mantequilla muy fina y harina de arroz permitida para el molde.

procedimiento

Batir los huevos con el azúcar y batirlos bien con una mano o batidor eléctrico o incluso mejor con un amasador.

Agregue la leche y el marsala y mezcle, luego agregue la mezcla y la levadura gradualmente a la mezcla.

Después de mezclar toda la harina, continúe agregando la mantequilla derretida en una cacerola y deje que se disuelva durante unos minutos.

Agregue la cáscara de ½ limón y continúe revolviendo con la ayuda de una espátula.

Separe la masa en dos partes, agregue el cacao en una y mezcle suavemente con una espátula de silicona suave de abajo hacia arriba hasta que haya unido todo el polvo de cacao.

Invierta la mezcla sin cacao y luego la que contiene el cacao en un molde para pasteles con mantequilla y harina. Las dosis de esta receta se refieren a un molde para pasteles de 26 cm de diámetro con el agujero.

Hornee en un horno precalentado, no ventilado a 180 ° C durante unos 40 minutos.