Tiempo: 30 minuti
Dificultades: Facile

gofre

Ingredientes para 10 porciones
100 g de mantequilla
170 g Especial para gofres y tortitas Molino Dalla Giovanna
una pizca de sal
3 huevos
un sobrecito de vainillin
80 gramos de azúcar
La cáscara de un limón rallado

Tiempo: 30 minutos, 30 minutos
Nivel de dificultad: promedio

Preparación:
Batir las yemas de huevo con la mitad del azúcar con una batidora eléctrica durante unos 3 minutos.  Agregue la vainilla, la mezcla y el limón rallado y siga batiendo con las batidoras eléctricas y la mantequilla ablandada en el microondas o en una olla. Batir bien todos los ingredientes hasta que estén suaves y espumosos.
Batir las claras de huevo en un recipiente separado con una pizca de sal y el azúcar restante.
Incorporar las claras de huevo a la mezcla utilizando una espátula, agitada desde el fondo hasta la parte superior para no desmontar la masa.
Mantequillar el plato de gofre con mantequilla ablandada y encender, cuando alcance la temperatura y la luz se apague, verter sobre un cucharón de masa y cerrar los platos y cocinar durante 5/6 minutos.
Retire el gofre del plato ayudándose con una espátula y póngalo en una rejilla para que se enfríe.