Tiempo: 30 minuti
Dificultades: Facile

Ingredientes para 4 personas 
100 g de almendras peladas
220 g de mantequilla pomada sin lactosa
250 g de azúcar granulado
150 g de harina de trigo sarraceno claro sin gluten
16 g de levadura dulce sin gluten
100 g de arándanos
Azúcar glas sin gluten                                                                                                                          
Preparación: 15 minutos                                                                                    
Cuko: 6 minutos                                                                                                   
Espera                                                                                                                  
Dificultad: Fácil                                                                                                                             
Porciones: 10
Modo: Manual

Herramientas para la receta
- Pala Mezcladora 
- Vaso medidor

Procedimiento

En el recipiente coloque la hoja de acero, añadir las almendras y batir a vel 10 durante 1 minuto.
Extraer del recipiente y guardar en un bol, lavar la jarra.
Insertar la pala batidora, verter la mantequilla y el azúcar y mantener a vel.4 durante 2 minutos.
Agregue los huevos y la harina de trigo sarraceno y tejer vel.4 durante 3 minutos.
Añadir la levadura, los arándanos y mezclar con vel.5 durante 1 minuto.
Verter el conjunto en moldes de una sola vez, engrasados y enharinados, y hornear a 180 durante 25 minutos al horno precalentado. Al final de la cocción, quitar los muffins del horno y ponerlos en una bandeja perforada o en una parrilla para secarlos bien.