Tiempo: 1 ora e 30 minuti
Dificultades: Facile

Ingredientes para 8 personas:
130 g de yogur blanco entero
320 g de Especial Dulces leudados Molino dalla Giovanna
4 huevos
160 g de azúcar granulado
160 g de aceite de girasol
la corteza de 1 limón rallado
12 g de levadura en polvo para dulces sin gluten
azúcar glas permitido

Procedimiento
Pelar los huevos en un bol con el azúcar y tejer con los látigos eléctricos hasta obtener una mezcla espumosa; añadir la mezcla con lluvia y continuar trabajando con un látigo de acero, teniendo cuidado de no dejar grumos.
A continuación, añadir el yogur, el aceite y la cáscara de limón, mezclar todo, a continuación, añadir la levadura tamizada y mezclar cuidadosamente.
Transferir la mezcla en un molde para Gugelhupf redondo embutido y enharinado con y cocer en el horno precalentado a 170 °C durante unos 40 minutos. Al final, se prepara, se deja reposar durante 30 minutos y se completa con azúcar glas en la superficie antes de servir.