Tiempo: 60 minuti
Dificultades: Media

Ingredientes para 4 personas 
200 g de Gorgonzola
100 g de nata fresca
1 g sal hasta
1 g de pimienta negra molida
® de cebolla fresca
200 g setas congeladas ya cortadas
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 ml de vino blanco
450 g de agua
250 g plumas de maíz sin gluten
8 g sal hasta
Perejil fresco

                                                                                                                          
Preparación: 60 minutos                                                                                    
Cuko: 49 minutos                                                                                                 
Espera                                                                                                                  
Dificultad: Fácil                                                                                                                             
Porciones: 4
Modo: Manual

Herramientas para la receta

- Pala Mezcladora

- hoja de acero inoxidable

- Vaso medidor

Procedimiento

En el recipiente coloque la hoja de acero, añadir la cebolla y batir a vel 10 durante 1 minuto.
Insertar la pala batidora, verter el aceite y rehogar a vel.2 durante 4 minutos a 100°.
Añadir los hongos, el vino y la sal y cocer; vel. 3 12 minutos a 100 °C.
Añadir la nata, el gorgonzola y el agua y llevar a ebullición a 110 °C vel.2 durante 10 min.
A continuación, vierta la pasta y cocer vel.1 durante 12 minutos a 100 °C.