Tiempo: 60 minuti
Dificultades: Facile

Ingredientes para 4 personas 
25 g de chalota picada 
35 g de aceite de oliva virgen extra 
280 g de calabaza cortada en cubitos
150 g de tocino ahumado  
20 g de vino blanco 
180 g de arroz carnarol (16-18 minutos de cocción)
520 g de agua 
ŷ tuerca de carne sin gluten 
2 g de romero ya picado 

Tiempo:     
Preparación: 10 minutos     
Cuko: 28 minutos     
Espera 30 minutos      
Dificultad: Fácil                   
Porciones: 4  
Modo: Manual

Herramientas para la receta
- Pala Mezcladora 
- Vaso medidor

Procedimiento 
Colocar la pala mezcladora en el recipiente. Poner la chalota, el aceite, condimentar a vel. 3 a 100 °C durante 2 minutos.
Verter la calabaza en cubitos y el tocino en el recipiente, dorar a vel. 3 100 °C. durante 8 minutos.
Distribuir el arroz en el recipiente, tostar a vel. 3 a 110° durante 2 minutos y después de 2 minutos verter el vino blanco en el agujero de la tapa.
Añada el agua caliente la tuerca y cocine a vel. 2 a 100 °C durante 20 minutos.
Al final de la cocción, servir el arroz bien caliente con un poco de aceite crudo y un poco de romero fresco picado.