Tiempo: 2 ore e 23 minuti
Dificultades: Facile

Ingredientes por 1 kg de masa
500 g Mix Pan Nutrifree
60 g de harina de Milla sin gluten
360 g de agua
10 g miel acacia
25 g de levadura fresca 
30 g de aceite de girasol
8 g sal hasta

Programa: 1
Dorado: oscuro

Procedimiento
Introducir en el recipiente PAGNOTTA el agua y la levadura desmenuzada y la miel, seleccionar el programa 1, el dorado oscuro y pulsar la tecla START, dejar mezclar 3 minutos todos los ingredientes, a continuación, añadir la mezcla y la harina de mijo, dejar mezclar un par de minutos más.

A continuación, añada el aceite, cuando todo se haya incorporado y la masa sea compacta y homogénenenea, espere a que la máquina entre en levadura, espolvoree la superficie de la masa con harina de mijo y espere a que la máquina se ponga en modo cocción.

Al final del programa después de 2 horas y 23 minutos, extraer el pan del recipiente en cuestión de minutos. Colóquelo sobre una rejilla y déjelo enfriar un par de horas antes de cortarlo.