Temps: 45 minuti
Difficulté: Facile

Comme un délicieux petit déjeuner ou une collation, je vous propose des crêpes à la noix de coco. Absolument à essayer!
Caractéristiques
La noix de coco est une source de minéraux tels que le potassium, le phosphore, le sodium, le calcium, le magnésium et le fer. Les vitamines présentes sont les folates, la vitamine C, la vitamine E et la vitamine B3
La noix de coco aide à maintenir l’équilibre gastro-intestinal. Les fibres qu’il contient réduisent le risque d’hémorroïdes, abaissent également la pression artérielle et renforcent le système immunitaire. Il soutient le système immunitaire.  En effet, il agit comme antiviral, antibactérien, antifongique et antiparasite.
Repères historiques
On pense que la noix de coco provient de l’Asie du Sud-Est, des îles de Mélanésie dans l’océan Pacifique. À ce jour, il est cultivé dans différents pays tropicaux. Le cocotier peut atteindre une hauteur de 30 mètres
Notes
Il est également appelé arbre de vie, car toutes ses parties peuvent être exploitées : outre la pulpe, l’eau, le lait, l’huile, la coquille et les feuilles. Vous pouvez vous amuser avec la fantaisie à la fois dans la maison avec l’ameublement, et dans votre temps libre avec la décoration.

Ingrédients pour 4 personnes
Pour la pâte :
180 g de lait de coco
4 œufs entiers
90 g de sucre
270 g mélange sans gluten et lactose pour gaufres, crêpes et crêpes Molino de Giovanna
30 g de farine de coco
16 g de levure sans gluten
50 g d’huile de tournesol
1 g de cannelle en poudre
Pour décorer:
6 Fraises
sucre glace vanillé sans gluten

Procédure
Peler les œufs dans le bol ou dans un bol, fouetter pendant deux minutes, puis verser l’huile et le lait. Ajouter le sucre, la levure et la cannelle, une fois absorbés, continuer avec les farines. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Chauffer une poêle à feu doux, graisser la base avec un peu d’huile de graines et sécher avec un chiffon en papier, verser au centre de la casserole une louche de préparation, il n’y aura pas besoin de l’épandre.
Lorsque des bulles apparaissent à la surface et que la base est dorée, tournez-la de l’autre côté à l’aide d’une spatule, puis faites dorer l’autre côté à son tour, après quoi la crêpe sera prête.
Poser sur une assiette et saupoudrer de sucre glace, décorer avec une fraise tranchée et servir.