Temps: 60 minuti
Difficulté: Facile

Nous pouvons faire des collations maison gourmandes, il vous suffit de choisir des céréales sans gluten et des graines que vous aimez le plus.
Je vous présente ma version préférée avec une couverture en chocolat.
Caractéristiques:
Le chocolat noir est riche en composés antioxydants tels que les polyphénols, les flavanols, les catéchines et leur concentration est supérieure à celle d’autres aliments également considérés comme antioxydants, tels que les canneberges et les baies d’açai.
les flavanols stimulent l’endothélium qui tapisse les artères en activant un mécanisme qui améliore la pression.
Repères historiques :
À Berne, en 1879, Rodolphe Lindt lança la première production de chocolat noir, et à Frank Mars l’invention de la première barre chocolatée à Chicago en 1923.
Notes:
C’est bon pour l’humeur et protège le cœur si vous consommez un carré par jour, mais nous recommandons strictement un excellent chocolat noir à 70%.

Ingrédients pour 6 barres
30 g cioko crispy sans gluten
30 g de bran spéciale sans gluten
40 g de quinoa en grains grillés sans gluten
40 g de millet en grains grillés sans gluten
40 g mélange de graines sans gluten
30 g d’abricots secs sans gluten
40 g de sucre de canne
110 g de yaourt maigre
400 g de chocolat noir 70% sans gluten

Procédure
Verser les céréales dans une terrine avec les grains grillés, le mélange de graines, les abricots en filets, mélanger le sucre et le yogourt bien avec une cuillère le tout et verser deux cuillères à soupe dans un moule antiadhésif de mini cake, laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes.
Pendant ce temps, mettre le chocolat dans un bain d’eau jusqu’à ce qu’il soit fondu, verser dans le moule de gâteau à tarte pour couvrir, laisser reposer une heure avant de retirer du moule.
Remarque : Faites griller le quinoa et le millet au four pendant environ 20-25 minutes à 180 ộ.