Temps: 1 ora
Difficulté: Facile

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de riz charnel
500 ml de bouillon de poisson sans gluten
 ½ poivron
100 g anneaux de calmars
100 g moules décortiquées congelées
100 g crevettes fraîches décortiquées
½ oignon frais
150 g de haricots verts 
½ verre de vin blanc
80 g de maïs en grains
persil haché
huile d’olive vierge extra
Sel jusqu’

Temps : 1 heure                   
Difficulté : Facile                                   
Procédure
Nettoyer l’oignon diviser en deux, puis le mélanger dans un cutter, puis stocker dans une casserole basse et ajouter l’huile, mettre sur le feu pour faire revenir environ 3 minutes.
Pendant ce temps, nettoyer le poivron, couper en petits cubes et l’ajouter dans la casserole à cuire pendant 10 minutes.
Après avoir grillé les poivrons avec l’oignon ajouter le riz et les haricots verts et continuer à cuire pendant 6 minutes avant de verser à l’intérieur le bouillon de poisson, mélanger et cuire le tout pendant encore 10 minutes.
À ce stade, ajouter le vin blanc, les moules, les anneaux de calmars et les crevettes et terminer la cuisson pendant encore 10 minutes en mélangeant soigneusement.
À la fin de la cuisson, retirer la paella de la casserole, terminer avec l’ajout de maïs le persil haché et un filet d’huile d’olive extra vierge