Une salle de cours dédiée aux principales recettes de pâtes fraîches, aux préparations indispensables et aux étapes qui vous permettront d'obtenir d'excellents résultats :

Nouilles de sarrasin
Gnocchis de pommes de terre à la farine de pois chiches
Tortelli à la citrouille
Orecchiette de riz et maïs
Raviolis ricotta et épinards à la farine complète.
Objectifs du cours de cuisine sans gluten :

approche consciente des matières premières sans gluten à utiliser dans les préparations

apprendre une méthode de traitement de la pâte qui garantit les résultats attendus

connaître, également à travers les questions à poser au professeur, les secrets et les méthodes de gestion des pâtes

analyse des différents procédés de fabrication pour la réalisation de produits sans gluten

comprendre quelles sont les meilleures solutions pour chaque produit dans les phases de pâte, de levée, de cuisson et de conservation.

Bénéficiaires du cours de cuisine sans gluten :

Le cours de cuisine sans gluten est destiné à tous ceux qui ont besoin d'une approche de la préparation de pâtes fraîches lisses et fourrées avec tout niveau d'expérience, qui souhaitent enrichir leurs connaissances des recettes sans gluten à la maison et dans le domaine professionnel.
Étant donné que l'offre divise les différentes salles de classe en sessions thématiques individuelles, chaque événement rend la formation complète, par conséquent, en participant à plusieurs cours de cuisine, vous pouvez enrichir votre formation dans le domaine sans gluten, créant un fil conducteur qui n'interrompt pas, mais il s'étend et ouvre toujours de nouveaux objectifs plus élaborés qui permettent d'augmenter le niveau d'expérience.

Le cours sans gluten, en plus de la formation en direct programmée sur les recettes de l'affiche, permet d'échanger directement avec le chef et toute la classe lors des préparations.

De plus, le livre de recettes pdf complet des préparations sans gluten sera fourni et une attestation de participation sera fournie sur demande.