Marco Scaglione Ma biographie professionnelle et mon histoire sont liées entre elles, maintenues solides par un bracelet qui s'appelle la passion. J'ai de la chance: j'aime mon travail, j'aime ça et ça me remplit de satisfaction.

Il est né d'une nouvelle collaboration entre Marco Scaglione et Aksum. Cliquez sur le logo et visitez leur site.

Speciale Master Class dedicata a pasticceria e panificazione

Liste des cours

Speciale Master Class dedicata a pasticceria e panificazione

Marper Lab
25-09-2023
9:00-12:00
C/o Marper Lab Alessandro Volta, 34 Dossobuono (VR)
045 86 00 565
corsionline@marcoscaglione.it
80 €

CLIQUEZ POUR AFFICHER PLUS

Marper en collaboration avec le chef Marco Scaglione et Molino Dallagiovanna présente :

MOT CLE #SANS GLUTEN
Masterclass dédiée à la pâtisserie et boulangerie sans gluten

Lundi 25/09/2023 de 14h30 à 18h00 et mardi 26/09 de 09h30 à 16h30

Focus : Produits de boulangerie, Pizza et focaccia à la poêle, Produits à gros levain et Viennoiseries.

La masterclass est payante. Les places sont limitées. L'inscription est obligatoire.
La rencontre s'adresse aux boulangers, pâtissiers et restaurateurs intéressés par ce sujet.
Tarif : 80 € HT (déjeuner inclus le mardi 26).
Chaque participant recevra un KIT DE TEST GRATUIT avec les 4 farines de format test présentées.