Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
il giorno 27 e 28 Novembre si è svolta alla Stazione Leopolda di Firenze la seconda edizione di Food&Wine in Progress, il grande evento promosso dall’Unione Regionale Cuochi Toscani (URCT) e dall’Associazione Italiana Sommelier Toscana (AIS).
Proprio durante queste giornate ho ricevuto il premio di Ambasciatore della Cucina Italiana della FIC Federazione Italiana Cuochi.
Ringrazio di cuore tutte le persone che in questi anni hanno creduto in me, mi hanno sostenuto e spronato a fare sempre meglio! Questo premio è per tutti voi!