L'ipotiroidismo può essere provocato dal malfunzionamento del sistema immunitario, si presenta come conseguenza della tiroidite di Hashimoto, una patologia infiammatoria autoimmune che determina la produzione di anticorpi, i quali a loro volta impediscono il corretto funzionamento della ghiandola.

Pantografo magazine: il pane e le sue forme intervista Marco Scaglione

Slurp: il blog Di Cristina, intervista lo Chef Marco Scaglione

MARCO SCAGLIONE, CHEF DEL "NATURALMENTE SENZA" OFFRE CONSIGLI PER SODDISFARE LE ESIGENZE DI CHI È INTOLLERANTE AL GLUTINE

Ricetta del Bombolone fritto senza glutine con crema vaniglia

Millefoglie di pane senza glutine con melanzane e mozzarella

Pizza al piatto senza glutine

Gnocchi senza glutine alla curcuma, cime di rapa mandorle tostate

Corso di Panificati Senza Glutine

Tecniche, gusto e sicurezza per una panificazione inclusiva

Scopri come mescolare le farine in purezza, naturalmente prive di glutine e creare il tuo mix in casa!
L'arte della panificazione senza glutine con un corso pratico pensato per chi desidera realizzare pane, focacce e prodotti da forno fragranti e gustosi, adatti anche a chi soffre di celiachia o segue un’alimentazione gluten free... ma non solo!

Durante il percorso imparerai a conoscere e utilizzare le principali farine naturalmente prive di glutine, come riso, mais, grano saraceno e amidi.
Verranno approfondite le tecniche di impasto, lievitazione e cottura, fondamentali per ottenere prodotti soffici dentro e croccanti fuori.

Il corso prevede lezioni online pratiche in cui realizzeremo:

• pagnotta cereali e semi
• focaccia al miglio
• bocconcini all'olio
• pizza in teglia

Ampio spazio sarà dedicato anche alle vostre domande e confronto sulle preparazioni.
Il senza glutine non deve essere una rinuncia, ma un’opportunità per scoprire nuovi sapori e tecniche.
Con le giuste conoscenze è possibile ottenere risultati sorprendenti

Il corso è adatto a tutti: principianti, esperti o amatori che vogliono ampliare la conoscenza dei piatti.

Un’esperienza completa per imparare a creare panificati senza glutine buoni, sicuri e alla portata di tutti.

Non hai mai provato a realizzare i primi piatti senza glutine?
Ecco qui la soluzione costruttiva e produttiva!
Torna su Empoli lo Chef Marco Scaglione che vi farà mettere le mani in pasta per creare ricette di primi piatti golosi e adatti a tutti.
Per portare in tavola un piatto delizioso semplicissimo da fare seguendo le istruzioni del professionista!
Potrai impastare e tenere sempre pronta la tua pasta preferita!

Destinatari del corso di cucina gluten free:
Il corso mani in pasta è destinato ad amatori e professionisti su qualsiasi livello di esperienza, che vogliono arricchire la conoscenza delle ricette senza glutine sia in ambito casalingo che in ambito professionale.
Pertanto, partecipando a più corsi di cucina si può arricchire la propria formazione nel campo del senza glutine, creando un filo conduttore che non si interrompe, ma si estende e apre sempre nuovi obbiettivi sempre più elaborati che permettono di aumentare il livello di esperienza.
Oltre alla formazione in diretta programmata sulle ricette in locandina, permette un confronto diretto con lo chef e l’intera aula durante le preparazioni.
Inoltre, verrà fornito il ricettario completo in pdf delle preparazioni glutenfree e su richiesta un diploma di partecipazione.
 

Un Amore che non si smentisce mai, è sicuramente quello per la buona cucina!!!
Unisciti a noi con il Corso Mani in Pasta: Pane e Pizza !
Hai mai sognato di sfornare una pizza fragrante o un pane che profuma di casa e amore? È arrivato il momento di realizzare il tuo sogno!
Durante il corso metterai le mani in pasta e imparerai tutti i segreti di due grandi classici della cucina: il pane e la pizza.