Tempo: 50 minuti più tempo di riposo
Difficoltà: Facile

Ingredienti per la panna cotta
300 g panna fresca senza lattosio
50 g latte senza lattosio
90 g zucchero semolato
½ bacca di vaniglia
3 g agar agar

Procedimento per la panna cotta
Versare tutti gli ingredienti in un pentolino e mescolare con una frusta a mano, far cuocere a fiamma moderata fino a bollore. Abbassare quindi la fiamma e continuare a mescolare per altri 3/4 minuti.
Togliere dal fuoco e versare nello stampo fino a riempimento, mettere a riposo in frigo per almeno 4 ore.