Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
Tempo: 55 minuti
Difficoltà: Facile
Ingredienti per 4 persone
80 g cipolla tagliata a rondelle
80 g carota tagliata a rondelle
80 g sedano tagliato a rondelle
100 g pomodorini tagliati in 4
1 rametto di rosmarino tritato
40 g olio extra vergine
200 di patate a cubetti
200 g grano saraceno in chicchi
1 Dado vegetale senza glutine
650 g acqua
8 g sale fino
Un pizzico di pepe nero macinato
Preparazione: 55 minuti
Cuko: 12 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 4
Modalità: manuale
Utensili per la ricetta
- Pala Mescolatrice
- Misurino
Procedimento