Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
Tempo: 90 minuti
Difficoltà: Facile
Ingredienti per 4-6 pizze
170 g acqua
6 g lievito di birra fresco
300 g mix pane Fibrepan Farmo
20 g olio extra vergine d’oliva
3 g sale
Per lo Spolvero
100 g Farina di riso senza glutine
Per la farcitura
100 g cipolla bianca affettata
origano fresco
Preparazione: 20 minuti
Cuko: 20 minuti
Attesa
Difficoltà: Facile
Porzioni: 8
Modalità: manuale