Una tavolata ricca di prelibatezze ideali per tutti 

I dolci della colazione fatti in casa senza glutine, senza lattosio, vegani e proteici.

Hai mai avuto la possibilità di partecipare ad un'aula così ricca?

• GRANOLA
• BISCOTTO SENZA ZUCCHERO
• CROSTATA VEGANA
• BISCOTTO PROTEICO

assolutamente da provare! seguirai in diretta passo dopo passo lo Chef Marco Scaglione che realizzerà le ricette insieme a voi.

Struttura del corso di cucina gluten free
il corso è strutturato in fasi pratiche e teoriche, nello specifico:

• introduzione alle materie prime naturalmente senza glutine
• metodo d’impasto e corretta sequenza di inserimento degli ingredienti nella realizzazione delle ricette
• esame e studio di ogni singola modalità di riposo e /o lievitazione
• studio delle scelte di cottura adatte alle singole preparazioni
• modalità di conservazione e/o rigenerazione del prodotto

-La docenza è volta alla pratica in cui i partecipanti lavorano contemporaneamente allo Chef e si approfondiscono le teorie per scoprire i segreti degli impasti

-Comunicazione in tempo reale per rispondere a domande e curiosità dei corsisti.

-Rilascio del ricettario in pdf ed altri materiali didattici inerenti al corso di cucina.

-Con una sola aula, la realizzazione di più ricette