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Marco Scaglione
Estudié en el instituto Hotelero de Montecatini, que me proveyó las competencias básicas para conseguir a mirar adelante: a la experimentación y al ahondamiento. Así, después del diploma en el 2001, he decidido de concentrarme en la cocina ligada a las intolerancias alimentares. He escuchado las impresiones de la gente sobre este mundo gluten-free, que al inicio de los años 2000 parecía redoblado en si mismo, justamente atento a la medicina, pero demasiado lejos de los deseos de quien se sienta a la mesa no para saciarse, sino para nutrirse adecuadamente y deleitarse con buenos sabores.
IDEAS
Marco Scaglione
Blog sin gluten: Cursos
Nuevo Curso de Pastelería de carnaval
El nuevo curso de Pastelería es una invitación a los dulces Carnavalesche
Farmacia Campedello y el Chef Marco Scaglione le presentan:
Palabras o mentiras
Castaño a la crema
Pinzas de naranja y azúcar glas
Cantucci con almendras
Galletitas de frolla con azúcar de carnaval
El curso será gratuito para los clientes fidelizados de la Farmacia Campedello, mientras que todos los externos pueden participar con una pequeña contribución de €35 .
E-mail: senzaglutine@farmaciacampedello.es tel.0444-533715
Curso de pastelería de Pascua
Estamos dispuestos a presentar el nuevo tema de repostería dedicado a la Pascua :
Colomba Tradicional
Aplastada de pascua
Muffin de manzana y canela
Cantucci con almendras avellanas y pasas
Haga clic en la pestaña para reservar el curso o para información contáctenos en:
corsionline@marcoscaglione.it o tel. 353 4039385
recibirá la confirmación de participación y la lista completa de ingredientes.
Curso de pastelería de Pascua
Estamos dispuestos a presentar el nuevo tema de repostería dedicado a la Pascua :
Colomba Tradicional
Aplastada de pascua
Muffin de manzana y canela
Cantucci con almendras avellanas y pasas
Haga clic en la pestaña para reservar el curso o para información contáctenos en:
corsionline@marcoscaglione.it o tel. 353 4039385
recibirá la confirmación de participación y la lista completa de ingredientes.
