Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.

Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare

Corso sulla Pasta fresca senza glutine

Elenco corsi

Corso sulla Pasta fresca senza glutine

MOG
15-11-2019
18:00-21:30
Mog Scuola di Cucina Via XX Settembre, 75 Genova
0108973000
eventi@moggenova.it
0 €

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Prepariamo insieme allo chef Marco Scaglione una perfetta pasta fresca fatta in casa senza glutine. Scopriremo che la ricetta è semplice e, grazie ai preziosi consigli dello chef che ci svelerà qualche piccolo trucchetto, otterremo risultati apprezzati anche da chi non ha problemi di intolleranze e allergie. Realizzeremo: tagliatelle di grano saraceno, gnocchi di patate con farina di ceci, tortellini classici bolognesi, orecchiette con farina di lenticchie, crespelle con farina di fonio, ravioli di ricotta e spinaci con farina di fagiolo.