Marco Scaglione
Estudié en el instituto Hotelero de Montecatini, que me proveyó las competencias básicas para conseguir a mirar adelante: a la experimentación y al ahondamiento. Así, después del diploma en el 2001, he decidido de concentrarme en la cocina ligada a las intolerancias alimentares. He escuchado las impresiones de la gente sobre este mundo gluten-free, que al inicio de los años 2000 parecía redoblado en si mismo, justamente atento a la medicina, pero demasiado lejos de los deseos de quien se sienta a la mesa no para saciarse, sino para nutrirse adecuadamente y deleitarse con buenos sabores.

Nuevo Curso de Panificación Sin Gluten

Cursos

Nuevo Curso de Panificación Sin Gluten

Deglutiniamo
14-09-2019
14:00-18:00
Patronato Cà Oddo; Fraz. Cà Oddo, Via della Ferrovia 2 Monselice
0429-1880466
info@deglutiniamo.it
35 €

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The recipes of the gluten-free cooking course

Breadsticks without sesame gluten
Gluten-free Cracker with Cereals,
Taralli alle Olive
Gluten-free classic bread
Gluten-free focaccia with salt Grosso
Gluten-free pizza in a baking tin as made at home