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Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
APPROFONDIMENTI
Marco Scaglione
Blog senza glutine: Corsi
Nuovo corso di Panificazione di Base Senza Glutine
Le ricette senza glutine del corso di cucina
Panini senza glutine monoporazio rossi con semi di girasole ed olive nere
Schiacciatine senza glutine verdi agli spinaci farcite con scamorza e speck affumicato
Baguette senza glutine al nero di seppia con semi di sesamo
Pizza senza glutine con farina di lenticchie in teglia cotta su pietra
Calzone senza glutine con farina di fagiolo cannellino fritto
I Dolci di Carnevale senza Glutine
Le ricette senza glutine del corso di cucina
Chiacchiere Fritte senza glutine
Pasta Frolla per biscotti e crostate senza glutine
Bomboloni senza glutine
Castagnole alla crema fritte senza glutine
Le creme senza glutine
Nuovo corso di Panificazione di Base Senza Glutine (Pane senza glutine, schiacciata senza glutine, Pizza senza glutine)
Le Ricette senza glutine del corso di cucina
Panini senza glutine monoporazio rossi con semi di girasole ed olive nere
Schiacciatine senza glutine verdi agli spinaci farcite con scamorza e speck affumicato
Baguette senza glutine al nero di seppia con semi di sesamo
Pizza senza glutine con farina di lenticchie in teglia cotta su pietra
Calzone senza glutine con farina di fagiolo cannellino fritto
I Dolci di Carnevale senza Glutine
Oggi l’Accademmia apre le porte al delizioso mondo della pasticceria. Un corso didattico seguito dallo chef Marco Scaglione insegnerà agli amanti della cucina tutto ciò che serve sapere sull’arte dolciaria realizzata con materie prime consumate da coloro che soffrono di intolleranze. Vi aspettiamo per scoprire tutto ciò che la pasticceria gluten free ha da offrirvi.
Ed ecco qualche idea di Ricette senza glutine
Chiacchiere fritte Ricette senza glutine
Ciambella con semi di papavero Ricette senza glutine
Castagnole Ricette senza glutine
Zeppole con crema pasticcerà e ciliegia candita Ricette senza glutine
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