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Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
Corso sul mondo della pizza senza glutine
Elenco corsiCorso sul mondo della pizza senza glutine
- Mamey Fiorano e Reggio Emilia
- 03-02-2019
- 09:00-13:00
- Pizzeria La Pantera Rosa, Salvaterra (RE)
- 0536 911525
- fiorano@mamey.it
- 35 €
Le ricette senza glutine del corso di cucina
Pizza senza glutine in Teglia lievitata a lunga lievitazione
Pizza senza glutine alla Pala
Pizza senza glutine in teglia di grano saraceno con prosciutto cotto, mozzarella e patate
Pizza Fritta senza glutine con pomodoro e mozzarella
Calzone al forno senza glutine
Piadina alla pistra senza glutine
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LIBRI SENZA GLUTINE 
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Dolci senza glutine
Pancake con farina di cocco
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Secondi senza glutine
Paella veloce senza glutine di saraceno e gamberetti senza glutine
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Pasta senza glutine
Tagliolini freschi con finferli, asparagi e olive taggiasche
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Dolci senza glutine
Pancake senza glutine con ganache al cioccolato e fragole
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Dolci senza glutine
Frollini con semi di lino e gocce di cioccolato
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Dolci senza glutine
Biscottini di frolla montata
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Pane senza glutine
Filoncino di Pane senza glutine con Guanciale e peperoncino
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Pasta senza glutine
Linguine all'uovo senza glutine con vongole veraci e asparagi croccanti
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Pasta senza glutine
Ravioli con Pomodoro e mozzarella senza glutine, pancetta dolce e salmone fresco, punte d’asparago croccante
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Antipasti senza glutine
Vellutata senza glutine di cipolle e piselli con spuma di yogurt