Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.

Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare

Corso sul mondo della pizza senza glutine

Elenco corsi

Corso sul mondo della pizza senza glutine

Aic Trentino
06-04-2019
14:00-18:00
Via S. Antonio 22 Trento
email
sportellosoci@aictrentino.it
40 €

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Le ricette senza glutine del corso di cucina

Pizza senza glutine in Teglia lievitata a lunga lievitazione

Pizza senza glutine alla Pala

Pizza senza glutine in teglia di grano saraceno con prosciutto cotto, mozzarella e patate

Pizza Fritta senza glutine con pomodoro e mozzarella

Calzone al forno senza glutine

Piadina alla pistra senza glutine

ALCUNE MIE RICETTE

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Dolci senza glutine
Cheescake alla cannella
Pasta senza glutine
Tortelli senza glutine ripieni di bresaola con rucola e burrata con pesto di basilico leggero
Secondi senza glutine
Polpettone di manzo senza glutine con ripieno di verdure e uovo sodo con juis al vinsanto
Dolci senza glutine
Pan di spagna senza glutine arrotolato con crema di chantilly e glassa di cioccolato
Antipasti senza glutine
Sformatino di soia e grano saraceno con fonduta di pecorino, pistilli di zafferano e pancetta croccante
Pasta senza glutine
Girasoli senza glutine al salmone con filetti di tonno rosso, cavolfiore ed alici
Antipasti senza glutine
Caserecce integrali all'amatriciana senza glutine
Dolci senza glutine
Tiramisù senza glutine al cacao e con frutta secca
Pane senza glutine
Panini senza glutine con farina di fagiolo nero e noci
Antipasti senza glutine
Spatzle verdi senza glutine con funghi prataioli e speck tirolese