Istituto Statale di Istruzione Superiore "Guido Galli" > PROGETTO GLUTENFREE & MY DRUMS

Karen Ziccardi con gli chef Mario Martorana e Marco Scaglione

Panettone senza glutine con arancio candito ed uvetta

Panettone Gourmet rellenos sin gluten.

Las recetas de la clase de cocina.

Bizcocho sin gluten con almidón y harina de arroz.

Pasteles cortos sin gluten para galletas y tartas.

Donuts y donuts sin gluten

Cremas sin gluten rellenas de chocolate glaseado.

Cremas sin gluten

El curso aterrizará: Piazzetta Giuseppe dalli Cani 4 (VR)

Horario: 09: 00-13: 00

Costo: € 35

Las recetas de la clase de cocina.

Bizcocho sin gluten con almidón y harina de arroz.

Pasteles cortos sin gluten para galletas y tartas.

Donuts y donuts sin gluten

Cremas sin gluten rellenas de chocolate glaseado.

Cremas sin gluten

Recetas sin gluten de la clase de cocina con Davide Merlino

Sándwiches sin gluten de color rojo con semillas de girasol y aceitunas negras

Esmalte verde sin gluten con espinacas rellenas con queso ahumado y tocino ahumado

Baguette sin gluten con tinta de calamar y semillas de sésamo.

Pizza sin gluten con harina de lentejas en una sartén cocida en piedra

Calzone sin gluten con harina de frijol cannellini frito

¡No renuncies al sabor de la pasta fresca hecha en casa debido a las intolerancias! El chef Marco Scaglione lo seguirá por un camino educativo para descubrir la creación de una pasta fresca especial sin gluten. El curso está dirigido a todos aquellos que decidan acercarse al mundo de la cocina sin gluten por primera vez.

Aquí tienes una idea de las recetas que prepararemos.

Lasaña verde al horno con ragout de carne

Canelones con cúrcuma rellenos de langostinos, gratinados al horno.

Crepes con harina de frijoles cannellini con ricotta y espinacas, gratinados al horno con pecorino sardo.

Pasta doble de ravioli rellena con verduras de temporada, cremosa con bacalao estilo Vicenza