Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
Le ricette del corso di cucina
TAGLIATELLE ALL’UOVO SENZA GLUTINE
PAPPARDELLE VERDI SENZA GLUTINE
RAVIOLI ROSSI RIPIENI DI CARNE SENZA GLUTINE
TORTELLINI ALLA BOLOGNESE SENZA GLUTINE
GNOCCHI DI PATATE CON LEGUMI SENZA GLUTINE
CRESPELLE DI GRANO SARACENO SENZA GLUTINE
Le ricette del corso di cucina
Pan di spagna senza glutine con farina di riso e fecola di patate
Pasta frolla senza glutine per biscotti e crostate
Bomboloni e ciambelle senza glutine con lievito madre
Bignè alla crema senza glutine
Le creme senza glutine
Ricette del corso di cucina senza glutine
Pan di spagna senza glutine
Pasta frolla senza glutine
Bignè senza glutine
Bomboloni e ciambelle senza gluitne
Le creme cotte senza glutine
Le ricette del corso di cucina senza glutine
Bocconcini al Sesamo senza glutine,
Filoncino multi cereale, Buguette senza glutine ai semi,
Pizzette di grano saraceno senza glutine,
Focaccina senza glutine al sorgo ed origano,
Calzone senza glutine di farina di lenticchie fritto