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Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
APPROFONDIMENTI
Marco Scaglione
Blog senza glutine: Ricette
Pane al miglio senza glutine con biga
Partendo dalla preparazione di una biga, realizziamo questa ricetta senza glutine del pane con farina di miglio. Croccante fuori e con morbida mollica dentro. Da provare!!!
Insalata di quinoa con carpaccio di arista, valeriana e vinaigrette balsamica
Panino senza glutine al sesamo con tonno panato, valeriana e pecorino toscano
La ricetta del pane senza glutine appena sfornato, da farcire con delizioso tonno scottato: la delicatissima ricetta gourmet da gustare come aperitivo, pranzo o cena.
