Marco Scaglione
Estudié en el instituto Hotelero de Montecatini, que me proveyó las competencias básicas para conseguir a mirar adelante: a la experimentación y al ahondamiento. Así, después del diploma en el 2001, he decidido de concentrarme en la cocina ligada a las intolerancias alimentares. He escuchado las impresiones de la gente sobre este mundo gluten-free, que al inicio de los años 2000 parecía redoblado en si mismo, justamente atento a la medicina, pero demasiado lejos de los deseos de quien se sienta a la mesa no para saciarse, sino para nutrirse adecuadamente y deleitarse con buenos sabores.

Curso de repostería sin gluten.

Cursos

Curso de repostería sin gluten.

Farmaci Sant'Antagata
15-06-2019
09:00-13:00
Via Ravagnese Inferiore, 2, 89131 Reggio Calabria RC
0965 643174
farmacia.santagata@alice.it
35 €

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The recipes of the gluten-free cooking course
Gluten free sponge cake
Short pastry for gluten-free cookies and cakes
Gluten-free donuts and donuts
Puffs stuffed without gluitne
Gluten free creams