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Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
APPROFONDIMENTI
Marco Scaglione
Blog senza glutine: Ricette
krapfen senza glutine con crema alla nocciola
La ricetta del krapfen con crema alla nocciola per creare un dolce soffice e golosissimo amato sia fritto che al forno. In alcune regioni chiamato anche bombolone nelle varianti di impasto con uovo o senza .
Pane senza glutine in cassetta con farina di miglio
Ho realizzato il pane in cassetta con la farina di miglio, il risultato è un lievitato morbido e gustoso assolutamente da provare sia a colazione che a merenda.
Focaccia senza glutine ripiena con Pancetta e Mozzarella
La focaccia senza glutine che vi propongo è uno sfizio super prelibato, da gustare caldo con la mozzarella filante e la pancetta che dona tanto gusto.
Torta Salata senza glutine con Verza, camembert e pomodorini
La ricetta senza glutine della torta salata fa da base ad infiniti abbinamenti, oggi ve la propongo con verdure e formaggio morbido francese
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