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Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
APPROFONDIMENTI
Marco Scaglione
Blog senza glutine: Ricette
Bignè salati misti
La ricetta per un antipasto delizioso in stile finger food? ecco a voi i bocconcini di bignè salati con formaggio e salumi, veloci da realizzare e decisamente squisiti per le tavolate di piccoli e grandi.
Gnocchi di patate
Un piatto semplice che fatto in casa ha un sapore inconfondibile, una coccola per il palato, gli gnocchi senza glutine possono essere arricchiti anche da farine di legumi. Vediamo insieme come prepararli in modo semplice e veloce.
Piadina alla piastra con frittata di carciofi
La ricetta della piadina è un assist che si presta alla realizzazione di piatti con le più svariate farciture. Dal gusto neutro si può gustare dolce o salata, oggi vi propongo la mia speciale e ricca versione senza glutine con frittata ai carciofi
Lampredotto toscano senza glutine
Una delle ricette della tradizione toscana, un secondo piatto che nella vita bisogna assolutamente provare. Odori e sapori di una terra rustica e accogliente.
