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Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
APPROFONDIMENTI
Marco Scaglione
Blog senza glutine: Ricette
Danubio soffice con prosciutto cotto e fontina
La ricetta del Danubio è spesso utilizzata per catering, feste e gite fuori porta. La mia ricetta senza glutine vi aiuta a realizzare un impasto soffice e un ripieno semplice e adatto a tutti, ovviamente da poter variare per creare farciture più particola
Muffin con carote e gocce di cioccolato su crema di formaggi
Dolcino da mangiare in un sol boccone, delizioso muffin reso dolce dalle carote e goloso dal cioccolato. Irresistibile e facilissimo, da provare con la mia speciale crema di formaggi dolce.
Quiche lorraine con carciofi, porri e prosciutto cotto
La quiche Lorraine è una torta salata di origine francese che ha tante varianti, la mia ricetta è senza glutine ma ricca di gusto con la farcitura ai carciofi e prosciutto. Da provare!
Crocchette di patate con prezzemolo e mozzarella
Un antipasto che è adorato da grandi e piccini, le crocchette di patate farcite con prezzemolo e un cuore filante di mozzarella! vanno a ruba, non sono mai troppe.
