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Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
APPROFONDIMENTI
Marco Scaglione
Blog senza glutine: Ricette
Sfoglia all'uovo senza glutine con ragù di carne e besciamella
Il primo piatto italiano per eccellenza nella mia versione gluten free. Lasagna fatta a mano con ragù e besciamella, un gusto esplosivo da portare in tavola.
Polpettone di manzo senza glutine con ripieno di verdure e uovo sodo con juis al vinsanto
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Filone di mais croccante senza glutine
Una ricetta per realizzare i filoni di mais senza glutine, con una crosticina croccante e mollica golosa, assolutamente da provare perchè è semplice e veloce.
Schiacciata senza glutine con cipolle e farcitura al prosciutto crudo
La gustosa schiacciata con le cipolle nella versione senza glutine e senza lattosio. Come snack o pranzo veloce, ma ricca di gusto! Ve la propongo farcita con il prosciutto crudo, ma ci sarebbe solo da sbizzarrirsi.
