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Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
APPROFONDIMENTI
Marco Scaglione
Blog senza glutine: Ricette
Involtini di melanzana ripieni di baccalà senza glutine
Un involtino realizzato con le melanzane che avvolge un bocconcino di baccalà. Abbinamento tra verdura e pesce naturalmente senza glutine,semplice e veloce ma ricco di gusto!
Insalata di trippa con corona di pane senza glutine
Un piatto della tradizione Toscana che viene proposta come antipasto o secondo. Da provare questa versione con pane senza glutine, per veri amatori .
Parmigiana di melanzane senza glutine
La ricetta classica, delicata e semplicissima della parmigiana di melanzane. Un piatto ricco, amato e famoso , tipico della tradizione italiana.
