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Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
APPROFONDIMENTI
Marco Scaglione
Blog senza glutine: Ricette
Focaccia bianca senza glutine ripiena con prosciutto cotto e mozzarella
Una gustosa focaccina bianca e soffice come sostituto del pane. Ideale per pic nic o buffet, semplice da realizzare e da farcire in mille fantastiche varianti. Da provare!!!
Ravioli di salmone e ricotta con ragù di verdure di stagione e coppetta di mozzarella di bufala
Quando hai voglia di realizzare un piatto gourmet con ingredienti freschissimi e scenografici? ti consiglio di sperimentare questi ravioli con salmone e ricotta. Sono semplici e il figurone è garantito.
Biscotti al caffè glassati al cioccolato senza glutine
La ricetta semplice per dei biscotti senza glutine che hanno una carica di energia unica grazie all'unione del caffè e del cioccolato! Semplicemente fantastici..
Orecchiette cozze e verza senza glutine
Un primo piatto che riporta in tavola il sapore dell'estate. Le orecchiette senza glutine realizzate a mano, avvolte dal gusto della verza e delle cozze faranno restare a bocca aperta i commensali. L'accostamento è davvero spettacolare.
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Un alimento importantissimo per l'alimentazione. Ricco di proteine, ferro, zinco e proteine .
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Il riso e le sue varianti, la classificazione per tipologia.
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La celiachia impone un tipo di alimentazione senza glutine come unica cura, allora perchè il costo degli alimenti dedicati è così elevato?
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Un fenomeno diffuso ma che non tutti hanno notato: SHRINKFLATION