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Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
APPROFONDIMENTI
Marco Scaglione
Blog senza glutine: Ricette
Tagliatelle all'uovo con ragù di carne
La ricetta delle tagliatelle all'uovo senza glutine da realizzare in casa. Un ragù di carne fatto a regola d'arte e poi la bontà di colori e sapori che delizieranno il palato di tutti. Pronti alla sfida?
Insalatina di grano saraceno e soia gialla con gamberi scottati, zucchine fresche marinate e pomodorini
Piatto estivo e ricco di colori, ma troviamo anche tantissimi nutrienti in questa ricca insalata.
Pizza con filetti di peperone, olive nere e provola dolce
La ricetta della pizza al piatto senza glutine, un metodo semplice e veloce per ottenere risultati eccellenti. Da poter farcire come più ti piace.
Terrina di peperoni, paté di fegato e teff con salsa di pecorino erborinato
Una preparazione delicatissima nel sapore, ma che dona quel tocco di morbidezza e intensità
