Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
Un secondo piatto che riscontra sempre un grande successo. Il peperone fa da guscio ad un ripieno di carne che vi obbligherà a fare la scarpetta nel con il pane realizzato con farina di miglio
Un dolce al cucchiaio reso goloso da due creme differenti che avvolgono dei favolosi savoiardi imbevuti di sciroppo al liquore alchermes. Che sia per un evento speciale o solo pura golosità, ogni momento è l'ideale.
I tagliolini all'uovo tipici della cucina italiana, la ricetta senza glutine è arricchita da un condimento di mare: pesce spada,pinoli e nero di seppia. Un'armonia da leccarsi i baffi.
La ricetta del panino con hamburger vegetariano di ceci è una delle più ricercate perchè adatta veramente a tutti. Potete aggiungere tutte le varianti possibili nella farcitura per renderlo unico e personalizzato.
Nel nuovissimo Corso online mani in pasta realizzeremo tante varianti del mondo della pizza:
Pizza Fritta
Pizza in Teglia
Pizza al Piatto
Calzone di Quinoa fritto
Piadina
Clicca sul tab per prenotare il corso oppure per info contattaci a:
corsionline@marcoscaglione.it oppure tel. 353 4039385
riceverai la conferma di partecipazione e la lista degli ingredienti completa.
Il nuovo corso di pasticceria online riserva dolcezze mozzafiato, realizzeremo :
Bomboloni al cioccolato
Pesche Pratesi con crema e zucchero
Bignè
Bisquit di pan di spagna
Biscottini di frolla con grano saraceno e cacao
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Un altro interessante modulo per scoprire i panificati, mettiamo le mani in pasta per realizzare:
Pane Arabo
Schiacciata Genovese
Focaccia con patate farcita
Panzerotto
Pizza in teglia con farina di miglio
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Nelle nostre aule virtuali, in diretta con lo Chef Marco Scaglione per realizzare :
Pagnotta ai cereali
Filoncino croccante
Pane arabo
Pizzo pugliese
Rollò ai wurstel con semi di sesamo
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