Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
La pasta fresca della tradizione, rivisitata con farina di teff e un condimento sfiziosissimo e di grande gusto. La ricetta delle Tagliatelle al teff senza glutine con calamaretti e pesto piccante renderà soddisfatto il palato dei vostri commensali.
Un dolcino delicato e aromatizzato alle pesche. Ideale per le colazioni, reso soffice dallo yogurt e goloso dalla frutta fresca. Da provare la mia ricetta veloce e semplice del Plum cake senza glutine con pesche.
Le crepes salate sono semplici e veloci da preparare, con la farina di castagne si arricchisce il gusto e possono essere farcite con tantissimi ingredienti sfiziosi. Vi propongo un ripieno di cavolo nero e ricotta fresca, da leccarsi i baffi.
La ricetta della piadina romagnola senza glutine presentata nella semplicità dei colori italiani : pomodoro, mozzarella di bufala e basilico fresco. Ovviamente, voi potrete sbizzarrirvi nella farcitura.
AIC TOSCANA ORGANIZZA :
Tutto il mondo della pizza con pasta madre online :
Pizza in teglia a lunga lievitazione
Pizze alla pala
Pizza fritta
Calzone al forno
Piadina
Gnocco fritto
Il corso riserva 25 posti per gli associati e sarà gratutito, mentre per gli esterni si riservano 10 posti con una quota di partecipazione di €25.
AIC TOSCANA ORGANIZZA :
Nuovo Corso di Pasticceria online
Pasta frolla
Waffle
Bignè
Bomboloni e Ciambelle
Pan Cake
La crema reggina
Il corso riserva 25 posti per gli associati e sarà gratutito, mentre per gli esterni si riservano 10 posti con una quota di partecipazione di €25.
AIC TOSCANA ORGANIZZA :
Nuovo Corso di Pasticceria online
Pasta frolla
Waffle
Bignè
Bomboloni e Ciambelle
Pan Cake
La crema reggina
Il corso riserva 25 posti per gli associati e sarà gratutito, mentre per gli esterni si riservano 10 posti con una quota di partecipazione di €25.
AIC TRENTINO ORGANIZZA:
Corso sulla pasta fresca Online
Tagliatelle di Grano saraceno
Gnocchi di patate con Farina di Ceci
Tortellini classici bolognesi
Orecchiette con farina di Lenticchie
Crespelle con farina di Fonio
Ravioli di ricotta e spinaci con farina di fagiolo